Bánh ít bao nhiêu calo và ăn bánh ít có mập không?

Bánh ít bao nhiêu calo và ăn bánh ít có mập không? là câu hỏi được khá nhiều người quan tâm, đặc biệt là những bạn đang trong chế độ ăn kiêng để giảm cân hoặc nguy cơ béo phì. Chính vì vậy, trong nội dung bài viết hôm nay, chúng tôi sẽ giúp bạn đọc đi tìm lời giải đáp cho vấn đề này, hãy cùng tham khảo nội dung chia sẻ ở bài viết dưới đây.

Mục lục
  • 1 Giới thiệu về bánh ít
  • 2 Bánh ít bao nhiêu calo?
  • 3 Ăn bánh ít có mập không?

Giới thiệu về bánh ít

Bánh ít hầu như có mặt trên khắp mọi miền đất nước Việt Nam và ở mỗi miền lại có hình dạng và mùi vị khác nhau. Nếu như bánh ở miền Bắc có hình vuông, ở miền Trung có hình trụ dài thì ở miền Nam bánh lại có hình tháp. Đây là một loại bánh ngon không thể thiếu trong các ngày giỗ. Bánh thường được làm trong các dịp Tết cổ truyền, đám tiệc, tết trung thu, tết đoan ngọ,…Nổi tiếng nhất là bánh ít lá gai Bình Định với bột nếp trong, màu đen và mùi đặc trưng của lá gai non.

Nói về tên gọi của bánh ít, thì có rất nhiều ý kiến khác nhau. Có người thì quan niệm: “ ăn ít mới ngon “, người khác thì cho rằng đây là món quà “ của ít lòng nhiều “ thể hiện tấm lòng hiếu thảo của con cái để cúng tổ tiên và biếu cha mẹ, lại có người dựa vào hình dáng của bánh mà đặt tên. Cũng có người giải thích rằng loại bánh này có nhiều “biến thể”: loại gói lá, loại để trần, nặn cao, nặn dẹt, loại trắng, xanh, đen, loại nhân dừa, nhân đậu… nên khi làm bánh, người ta thường làm mỗi thứ một ít cho có thứ nọ thứ kia, đủ vẻ đủ hình, do đó mà thành bánh ít.

Trải qua nhiều thời đại, cùng với sự phát triển của nền văn hoá ẩm thực Việt, bánh ít đã đi vào đời sống nhân dân và trở thành một nghề truyền thống, một nét đẹp văn hóa cần lưu truyền và gìn giữ. Hiện nay, bánh ít không chỉ xuất hiện trong các dịp lễ lạp, mà hàng ngày bạn vẫn có thể thưởng thức món bánh ngon này, tại các cửa hàng trong chợ, tại lò hay các kênh mua sắm trực tuyến. Vì vậy, nó đã trở thành loại bánh rất thân thuộc và gần gũi trong đời sống ẩm thực Việt.

bánh ít bao nhiêu calo và ăn bánh ít có mập không

Bánh ít bao nhiêu calo?

Mặc dù bánh ít là loại bánh đơn sơ, mộc mạc, nhưng ngoài việc là một loại bánh ngon, thì bánh ít còn cung cấp cho bạn giá trị dinh dưỡng cao. Vì bánh được làm từ bột nếp (thường chọn loại nếp mới, thơm, độ dẻo vừa) và có chứa lượng chất béo khá cao từ cơm dừa, thành phần dầu ăn khi xào nhân, vỏ bột,…nên mỗi chiếc bánh ít sẽ cung cấp cho cơ thể khoảng 150 calo, khoảng 40% năng lượng từ chất béo và năng lượng từ đường. Dù năng lượng cao, nhưng thành phần vitamin, chất khoáng, chất xơ của bánh lại không nhiều, không đủ những chất cần cho quá trình chuyển hóa nguồn năng lượng đó.

Ngoài ra, các nguyên liệu làm bánh như nếp, lá gai hay lá mướp, lá mút mật, đậu xanh, đường cát, dừa, mè, lá chuối, … đều là những nguyên liệu có dược tính rất tốt cho sức khỏe. Bánh ít nhân ngọt truyền thống, nhân chính của nó là dừa. Bên cạnh đó, người ta cũng có thể thay thế nếp bằng bột khoai mì, bột củ năng… khẩu vị có khác hơn nhưng càng làm cho bánh thêm phong phú và đa dạng. Bánh được gói bằng lá chuối tươi (Miền Trung) hoặc lá chuối khô (Miền Bắc).

Bánh ít thì có nhiều loại, nhưng chung quy vẫn là hai loại chính: bánh ít nhân mặn và bánh ít nhân ngọt. Trong đó, thì bánh ít nhân ngọt thường được nhiều người ưa chuộng hơn. Làm bánh ít không khó, nhưng đòi hỏi phải có sự khéo léo, nhìn chiếc bánh người ta có thể biết được độ ngon của bánh và kỹ thuật gói. Bánh ít ngon là bánh dẻo nhưng không dính răng, cắn một miếng đầu lưỡi sẽ thấy ngay vị ngọt của đường, vị thơm của nếp, vị béo của dừa hoặc vị bùi của đậu và mùi thơm của lá chuối, tất cả hòa quyện tạo một cảm giác khoái khẩu và rất đặc sắc.

Ăn bánh ít có mập không?

Từ lượng calo mà 1 chiếc bánh ít cung cấp cho cơ thể là 150 calo, có thể thấy lượng calo này khá cao. Hơn nữa, do được làm từ bột nếp và lượng dầu mỡ khá nhiều sử dụng khi nhào bột, xào nhân. Bánh ít nhân ngọt có thêm năng lượng từ đường, bánh ít nhân mặn năng lượng thường cao hơn do được ăn thêm với mỡ hành, nước mắm. Tuy nhiên, ăn bánh ít có mập không? thì điều này còn tùy thuộc vào cách bạn ăn, nếu ăn với số lượng ít thì không đáng lo ngại, nhưng nếu bạn ăn bánh với số lượng nhiều thì khả năng bạn mập lên là điều hoàn toàn có thể xảy ra.

Chính vì thế, để tránh việc ăn bánh ít tăng cân, khi ăn các bạn cần sử dụng bánh một cách hợp lý, đồng thời kết hợp với chế độ ăn uống điều độ và chú ý luyện tập thể dục thể thao để đạt hiệu quả tốt nhất.

Hy vọng với những thông tin chia sẻ về vấn đề bánh ít bao nhiêu calo và ăn bánh ít có mập không? ở bài viết trên đây đã cung cấp được cho bạn đọc có thêm được những thông tin bổ ích. Cảm ơn các bạn đã theo dõi bài viết, chúc các bạn sức khỏe!

Cập nhật lần cuối vào ngày 30 tháng 10 năm 2020 lúc 12:55 bởi

Tác giả bài viết
Chuyên ngành y sỹ đa khoa & chuyên ngành xã hội học tại Học viện báo chí và tuyên truyền Tác giả Bùi Thị Thảo
Tags