Thịt bò bao nhiêu calo và ăn thịt bò có béo mập không?

Có bao giờ bạn tự hỏi thịt bò bao nhiêu calo và liệu rằng ăn thịt bò có béo không? Đây đều là những câu hỏi khiến nhiều người băn khoăn và muốn tìm hiểu. Hãy cùng đọc bài viết dưới đây để tìm hiểu từ a – z về loại thịt này nhé!

Mục lục
  • 1 Thịt bò có chất gì?
  • 2 Thịt bò bao nhiêu calo?
  • 3 Ăn thịt bò có béo không?
  • 4 Lưu ý khi ăn thịt bò bạn cần biết

Thịt bò có chất gì?

Thịt bò là loại thịt gia súc, được phân loại là thịt đỏ. Trong thịt bò có chứa hàm lượng sắt cao hơn gấp nhiều lần so với gà và cá. Nhất là trong thịt bò tươi, nạc rất giàu vitamin và khoáng chất. Do đó, trong khẩu phần ăn theo chế độ ăn uống lành mạnh, thịt bò là loại thực phẩm không thể thiếu.

Trên thực tế, thịt bò chủ yếu được cấu tạo từ protein và chứa nhiều loại chất béo với hàm lượng phong phú khác nhau. Cụ thể, trong thịt bò có chứa:

Protein: Đây là thành phần chứa đầy đủ các acid amin cần thiết mà cơ thể không tự tổng hợp được. Những acid amin này đóng vai trò quan trọng trong quá trình hình thành và phát triển cơ thể. Đặc biệt với những bệnh nhân vừa phẫu thuật hay các vận động viên, nguồn protein từ thịt bò sẽ rất có lợi trong quá trình phục hồi và xây dựng khối lượng cơ bắp.

Lipid hay còn gọi là chất béo, lượng chất này thường nằm trong phần mỡ bò và phụ thuộc với tuổi, giới, giống và thức ăn cho bò. Trong một miếng thịt nạc bò thường chứa khoảng 5 – 10% chất béo và được chia thành hai loại: chất béo bão hòa và chất béo không bão hòa đơn. Tỷ lệ giữa hai loại chất béo này gần như tương đương nhau và nó góp phần làm tăng lượng calo đáng kể.

Vitamin và chất khoáng: Trong thịt bò có chưa rất nhiều vitamin B12, vitamin B6, kẽm, nicacin, selen, sắt, phốt pho,… Những vitamin và chất khoáng này rất quan trọng cho sự hình thành máu, não, hệ thần kinh. Bên cạnh đó nó còn giúp làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim và cần thiết thiết cho sự tăng trưởng và bảo trì cơ thể. Đặc biệt chất selen có trong thịt bò còn đóng vai trò then chốt trong quá trình chống oxy hóa, chống lão hóa, có tác dụng cải thiện sức khỏe tuyến giáp cũng như phòng chống ung thư rất tốt.

Ngoài ra, thịt bò còn chứa một số hợp chất khác như: creatine có lợi cho sự phát triển cũng như duy trì cơ bắp, taurine đóng vai trò quan trọng đối với chức năng của tim và bắp, glutathione chất chống oxy hóa, axit linoleic liên hợp (CLA) đây là một chất béo chuyển hóa của động vật nhai lại mang lại nhiều lợi ích sức khỏe, cholesterol,…

Thịt bò bao nhiêu calo?

Nếu bạn cần tham khảo 1 con số chung chung 100g thịt bò bao nhiêu calo thì số liệu cho bạn là 250.5 calo/100g

Bạn sẽ dễ dàng thấy số liệu này với việc tìm kiếm từ khóa ” thịt bò bao nhiêu calo ” trên công cụ tìm kiếm google, kết quả nhận được

Hình ảnh: 

thịt bò có bao nhiêu calo

Ngoài công cụ tìm kiếm google bài viết còn tìm được số liệu tại Wikipedia phiên bản Tiếng Anh bài viết Beef, hình ảnh cho mọi người tham khảo:

thịt bò chứa bao nhiêu calo

Như vậy với thắc mắc của bạn calo trong thịt bò là bao nhiêu thì câu trả lời nếu bạn ăn 1 lạng thịt 100 gram sẽ dung nạp vào cơ thể 250.5 calo (Có đơn vị làm tròn lên thành 251, có đơn vị rút gọn còn 250)

Với 1 khẩu phần ăn 1 bữa tiêu thụ khoảng 50g thịt bò và lượng calo chỉ 125 calo (Tính theo phần thịt tươi)

Còn với những trường hợp ăn nhiều:

  • + Nếu bạn ăn 1 miếng  2 lạng 200g thì calo dung nạp vào cơ thể bạn sẽ lên 501 calo
  • + Tương tự miếng 3 lạng 300gr calo dung nạp là 250.5*3= 751.5 calo
  • + Cao hơn với 1 người ăn 500g thịt bò sẽ dung nạp vào cơ thể 1252.5 calo, 1 kg lên tận 2505 calo

Còn nếu bạn muốn biết chi tiết hơn về lượng calo trong từng phần thịt:

Cũng với từ khóa “thịt bò bao nhiêu calo” khi bạn search trên google và nhận được kết quả trả về:

calo trong thịt bò là bao nhiêu

Bạn hãy chú ý vào phần khung đỏ bài viết khoanh vuông, nó là chỗ để bạn chọn các loại thịt bò khác nhau

200g thịt bò bao nhiêu calo

thịt bò bít tết nhỏ bao nhiêu calo

Bài viết chọn 100g bít tết nhỏ có lượng calo là 220.4 calo

Bạn có thể làm theo hướng dẫn trên để có thông tin calo trong loại thịt mà bạn chọn mua, hoặc tham khảo phần liệt kê dưới đây bài viết đã copy về đầy đủ

  • + 100g bít tết 133.8 calo
  • + 100g bít tết nhỏ 220.4 calo
  • + 100g bít tết rib-eye 291.1 calo
  • + 100g lưỡi bò 223.9 calo
  • + 100g miếng sườn bò 354.9 calo
  • + 100g nạc vai bò 276.5 calo
  • + 100g nạc vai bò trên 136.9 calo
  • + 100g sườn chữ T 246.9 calo
  • + 100g sườn non bò 471.1 calo
  • + 100g thăn bụng 192.4 calo
  • + 100g thăn ngoại bò 243.5 calo
  • + 100g thăn ngoại treeb 212.7 calo
  • + 100g thăn nõn bò 324.1 calo
  • + 100g thăn phi lê 267.4 calo
  • + 100g thịt bò muối 251 calo
  • + 100g thịt bò xay 332 calo
  • + 100g thịt lõi vai bò 194.3 calo
  • + 100g thịt thăn viền mỡ 116.6 calo
  • + 100g ức bò 155.1 calo

Ngoài ra bài viết cũng tìm hiểu được thêm rất nhiều kết quả về calo trong nhiều bộ phận khác của bò như:

  • + 100 gram bắp bò chứa 224 calo
  • + Dạ dày bò 100g có 85 calo
  • + Mỡ bò 100g 854 calo
  • + Phổi bò 100g 92 calo
  • + Gan bò 100g 135 calo
  • + Thận bò 100g 103 calo
  • + Tim bò 100g 112 calo
  • + Óc bò 100g 143 calo
  • + Đuôi bò 100g 137 calo
  • + Gân bò 100g 124 calo
  • + Cật bò 100g 67 calo
  • + Huyết bò 100g 75 calo

Một phần nhỏ tư vấn cho thắc mắc thịt bò mỹ bao nhiêu calo?

Với 100g thịt bò mỹ bao nhiêu calo thì nó không khác gì thịt bò thông thường, con số vẫn là 250.5 như bài viết đăng tải ở trên. Mọi người thường nhầm lẫn thịt bò mỹ nuôi công nghiệp nên ăn nát, mỡ, ngấy nhiều calo. Nhưng đây là cách hiểu sai bởi thói quen ăn thịt bò mỹ của chúng ta là phần ba chỉ nhiều mỡ nhiều calo nhất nên đánh đồng.

Ăn thịt bò có béo không?

Nếu muốn tăng cân bạn phải nạp vào cơ thể lượng calo lớn hơn lượng calo đốt đi. Trong khi đó, lượng calo trong 100g thịt bò lại chỉ khoảng 100 – 200 kcal. Do vậy, các bạn hoàn toàn yên tâm ăn thịt bò không lo béo cũng như tăng cân mất kiểm soát khi đáp ứng vấn đề ăn uống điều độ không quá nhiều (Dưới 100g).

Một điều khác mà bạn có thể chưa biết, thịt bò có tác dụng rất tốt trong việc loại bỏ lượng mỡ thừa trong cơ thể từ đó giúp tăng cơ. Vì thế, ăn thịt bò không hề gây mập mà còn giúp hỗ trợ giảm béo, ngưng tích tụ,mỡ và giảm cân hiệu quả.

Mặt khác, dù thịt bò có chứa hàm lượng axit omega-3 khá cao nhưng lại không hề khiến bạn tăng cân, thậm chí nó còn giúp đốt cháy mỡ thừa trong cơ thể và có lợi cho hệ tim mạch của bạn.

Ngoài ra, trong thịt bò còn chứa cytocilin – chất này sẽ giúp đốt cháy mỡ thừa một cách hiệu quả và không gây béo hay mập.

Dẫu vậy, các chuyên gia dinh dưỡng vẫn khuyên chúng ta nên ăn nhiều thịt trắng (cá, gà,…) nhiều hơn để bảo vệ sức khỏe cùng với đó là chế độ dinh dưỡng hợp lý để duy trì cân nặng ổn định, tránh bị phản tác dụng không mong muốn.

Lưu ý khi ăn thịt bò bạn cần biết

Thịt bò tốt là vậy, thế nhưng nếu lạm dụng quá đà và không có một chế độ ăn hợp lý thì nó rất dễ bị phản tác dụng. Để tránh điều đó xảy ra, bạn cần chú ý:

  • – Tuyệt đối không chế biến thịt bò với thịt lợn, hải sản, đậu nành sẽ làm giảm giá trị dinh dưỡng và gây hại cho sức khỏe.
  • – Không nên ăn thịt bò vào buổi tối hoặc đêm muộn vì nó có thể khiến bạn tăng cân vì trong thịt bò vẫn chứa một lương lipit nhất định.
  • – Không ăn quá nhiều thịt bò, điều này có thể dẫn đến hiện tượng khó tiêu, đầy bụng.
  • – Kết hợp với chế độ ăn uống, tập thể dục rèn luyện hợp lý để hỗ trợ giảm cân, tiêu hao năng lượng hiệu quả cao hơn.
  • – Nạp đủ lương nước cần thiết cho cơ thể mỗi ngày.
  • – Hạn chế chế biến thịt bò cùng với dầu mỡ.

Bên cạnh đó, đối với những trường hợp huyết áp cao, sỏi thận, mỡ máu, người bị nám, tàn nhang, phụ nữ bị u xơ cổ tử cung, trường hợp cân nặng lớn nhiều mỡ thừa tích tụ, người sau sinh nhiều mỡ cũng không nên thực hiện phương pháp giảm cân bằng thịt bò.

Nói tóm lại, chuyện dùng thịt bò có mập hay không đều phụ thuộc vào lượng thịt bạn nạp vào cơ thể mỗi ngày. Vì thế, ngoài việc áp dụng chế độ bạn cần có chế độ tập luyện cụ thể để tránh bị phản tác dụng nhé!

Cập nhật lần cuối vào ngày 06 tháng 11 năm 2020 lúc 14:58 bởi

Tác giả bài viết
Chuyên ngành y sỹ đa khoa & chuyên ngành xã hội học tại Học viện báo chí và tuyên truyền Tác giả Bùi Thị Thảo
Tags