Thịt bò sốt vang bao nhiêu calo và ăn thịt bò sốt vang có béo không?

Là loại thịt thơm ngon bổ dưỡng, thịt bò luôn là sự lựa chọn hàng đầu của mọi người. Cũng từ đó mà nhiều món ngon với thịt bò được ra đời, nào phở bò, bò cuốn lá lốt,… thế nhưng để mà nói món ngon từ bò được mọi người yêu thích nhiều nhất có lẽ là thịt bò sốt vang. Món ăn này được nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon, đậm đà ăn kèm với cơm trắng, phở hay bánh mì đều tuyệt ngon. Thế nhưng, cũng không ít người luôn băn khoăn liệu rằng thịt bò sốt vang bao nhiêu calo và ăn thịt bò sốt vang có béo không? Nếu bạn chưa biết câu trả lời thì đừng bỏ lỡ những thông tin dưới đây nhé!

Mục lục
  • 1 Thịt bò sốt vang bao nhiêu calo?
  • 2 Ăn thịt bò sốt vang có béo không?

Thịt bò sốt vang bao nhiêu calo?

Bò sốt vang là một món ăn thơm ngon, béo ngậy được nhiều gia đình Việt ưa thích và đưa vào làm khẩu phần ăn của gia đình. Sắc vàng óng ánh, hương thơm quyến rũ của thịt bò được hầm chín mềm với cà rốt và khoai tây sẽ khiến các thành viên trong gia đình không thể nào cưỡng lại được “cơn vã” đó.

Tùy vào cách nấu của mỗi gia đình mà sẽ cho ra lượng calo khác nhau trong mỗi phần thịt bò sốt vang. Cụ thể, nếu nấu theo như cách nấu bò sốt vang truyền thống nguyên liệu nấu ra món này gồm có:

  • Thịt bò: 350 gram
  • Quế: 10 gram
  • Tỏi ta: 10 gram
  • Gừng tươi: 10 gram
  • Cà rốt: 100 gram
  • Khoai tây: 100 gram (khoảng 1 củ)
  • Cà chua: 50 gram
  • Sốt cà chua: 15 gram
  • Rượu vang đỏ: 20 gram
  • Đường cát trắng: 10 gram
  • Ngũ vị hương: 5 gram
  • Nước mắm: 10 gram (khoảng 2 thìa cà phê)
  • Muối: 3 gram (khoảng 1 thìa cà phê)
  • Hạt tiêu: 5 gram
  • Hạt nêm: 5 gram (khoảng 1 thìa cà phê)

Đây là số lượng để nấu được một món thịt bò sốt vang dành cho 4 người ăn. Với định lượng này sẽ cho ra 638 calo. Như vậy mỗi người sẽ nạp vào cơ thể khoảng 160 calo.

Ăn thịt bò sốt vang có béo không?

Để biết được ăn thịt bò sốt vang có béo hay không, ta hãy cùng thực hiện một phép tính sau:

  • Thứ nhất: Mức năng lượng trung bình mỗi người cần nạp cho một ngày là 2000 calo/ngày. Trong đó mỗi ngày một người thường có 3 bữa chính. Như vậy, mức năng lượng cần nạp cho một bữa chính là 667 calo.
  • Thứ hai: Mức năng lượng của một khẩu phần thịt bò sốt vang theo số liệu bài viết trên là 160 calo, nó chỉ chiếm khoảng ¼ lượng calo cần thiết nạp vào cơ thể trong một bữa. Đồng thời bạn sẽ phải nạp vào cơ thể khoảng 507 calo nữa mới đủ lượng calo cần thiết cho một bữa chính.

Do đó, theo phép so sánh trên, có thể thấy ăn thịt bò sốt vang không hề béo. Thực tế cho thấy, trong chế độ dinh dưỡng dành cho người giảm cân kiểu hiện đại, thịt bò sốt vang còn được đưa vào danh sách những món ăn giúp giảm cân. Theo đó, bạn có thể ăn thịt bò sốt vang với bánh mì đen, cơm gạo lứt, sợi phở gạo lứt,…

Một nghiên cứu khác còn chỉ ra rằng, thành phần chính của món thịt bò sốt vang là thịt bò mà trong thịt bò lại chứa hàm lượng axit béo Omega-3 cao nhưng không hề gây tăng cân, thậm chí nó còn giúp đốt cháy mỡ thừa và có lợi cho tim mạch. Hơn nữa, trong chế độ ăn giàu đạm và protein như thịt bò còn rất có lợi cho người tập thể hình để phát triển cơ bắp hoặc giảm cân, đồng thời đạm còn giúp tăng cường đốt cháy lượng calo hàng ngày hơn so với chế độ ăn ít đạm và protein. Vì thế, nếu sử dụng thịt bò sốt vang theo một chế độ ăn hợp lý thì đây cũng sẽ là một loại món ăn rất tốt để phát triển cơ bắp và giảm cân.

Tuy nhiên, cái gì nhiều quá thì cũng không tốt, nếu bạn cứ ăn thả phanh món thịt bò sốt vang bạn sẽ dễ bị tăng cân nhanh chóng đó. Bởi bản thân thịt bò là một loại thịt đỏ chứa hàm lượng calo cao, mà trong món bò sốt vang không chỉ có thịt bò mà còn có các nguyên liệu khác đi kèm như khoai tây và cà rốt. Theo các chuyên gia dinh dưỡng cho biết, trong 300gr khoai tây sẽ có 261 calo và 61gr cà rốt chưa chế biến sẽ chứa 25 calo. Xét theo những số liệu này ta có thể thấy, nếu như lạm dụng quá đà thịt bò sốt vang trong các khẩu phần ăn hàng ngày sẽ làm dư thừa lượng calo, từ đó tích tụ lại lâu dần chuyển hóa thành mỡ trong cơ thể gây tăng cân. Nên dù món ăn này có thơm ngon, bổ dưỡng đến đâu bạn cũng không nên ăn quá nhiều chúng mỗi ngày nếu không muốn bị “lăn” nhé!

Cụ thể, mỗi tuần bạn chỉ nên ăn 1 – 3 lần để kiểm soát được cân nặng của chính bản thân mình. Thêm vào đó, bạn hãy bổ sung thêm những rau củ quả chứa nhiều vitamin để bổ sung những dưỡng chất cần thiết cho cơ thể.

Cuối cùng, bạn cũng nên xây dựng một chế độ ăn khoa học và luyện tập đúng cách để tránh gây ứ đọng năng lượng dư thừa nhé!

Cập nhật lần cuối vào ngày 06 tháng 11 năm 2020 lúc 02:21 bởi

Tác giả bài viết
Chuyên ngành y sỹ đa khoa & chuyên ngành xã hội học tại Học viện báo chí và tuyên truyền Tác giả Bùi Thị Thảo
Tags