Thịt gà bao nhiêu calo và ăn thịt gà có béo không?

Thịt gà là loại thực phẩm được nhiều gia đình yêu thích do nó cung cấp nhiều chất dinh dưỡng mà không hề chứa nhiều chất béo. Hơn nữa thịt gà còn rất dễ chế biến và dễ nấu thành nhiều món ngon nên bạn đi đâu cũng sẽ gặp. Và cũng vì quá đỗi quen thuộc nên chắc hẳn cũng có lúc bạn tự hỏi rằng liệu thịt gà bao nhiêu calo và ăn thịt gà có béo không? Nếu bạn đang băn khoăn vì điều đó hãy đọc bài viết dưới đây để biết thêm câu trả lời nhé!

Thịt gà là một trong những món ăn dân dã, phổ biến và giàu giá trị dinh dưỡng được nhiều người sử dụng mỗi ngày. Đại đa số các gia đình Việt Nam đều coi thịt gà là một thực phẩm không thể thiếu mỗi ngày. Chính vì thế tìm hiểu về lượng calo có trong thịt gà là điều cần thiết để chúng ta có cái nhìn tổng quan về giá trị mà thịt gà mang lại cho vóc dáng.

Mục lục
  • 1 100g thịt gà bao nhiêu calo?
  • 2 1 lạng thịt ức gà bao nhiêu calo?
  • 3 Calo trong thịt gà với nhiều bộ phận khác
  • 4 Calo trong thịt gà đã qua chế biến
  • 5 Ăn thịt gà có béo không?
  • 6 Ức gà sự lựa chọn hiệu quả giúp bạn giảm cân
  • 7 Thịt gà kỵ gì?

100g thịt gà bao nhiêu calo?

Nếu bạn muốn tìm hiểu con số chung về lượng calo trong thịt gà thì với 1 lạng 100gr có chứa 239 calo cùng nhiều dinh dưỡng và vitamin:

  • + Lipid 14 g
  • + Chất béo bão hoà 3.8 g
  • + Chất béo không bão hòa đa 3 g
  • + Axit béo không bão hòa đơn 5 g
  • + Cholesterol 88 mg
  • + Natri 82 mg
  • + Kali 223 mg
  • + Cacbohydrat 0 g
  • + Chất xơ 0 g
  • + Đường 0 g
  • + Protein 27 g
  • + Vitamin A 161 IU
  • + Vitamin C 0 mg
  • + Canxi 15 mg
  • + Sắt 1.3 mg
  • + Vitamin D 2 IU
  • + Vitamin B6 0.4 mg
  • + Vitamin B12 0.3 µg
  • + Magie 23 mg

Như vậy với một khẩu phần ăn 50g sẽ chỉ dung nạp vào cơ thể 119.5 calo (Rất ít so với câu nói ăn thịt có nguy cơ dư thừa năng lượng). Còn nếu bạn ăn 1 miếng 2 lạng 200g calo sẽ lên 478, một miếng 3 lạng 300g 717 calo hay hẳn 2 miếng lên đến 500g calo 1195 (Đây đều được đánh giá là những trường hợp dư thừa calo)

1 lạng thịt ức gà bao nhiêu calo?

Thảo có ý định tách riêng phần ức gà nhưng theo dõi thấy có đến 100 người truy cập tìm calo trong thịt gà có tới trên 80 người sẽ load tìm đến phần nội dung liên quan đến ức gà click chuyển trang nên Thảo đã gộp lại để bài viết chi tiết hơn đỡ mọi người phải mất công di chuyển đến bài viết khác

Trong 100 gam phần thịt ức gà có chứa 164,9 kcal (Nhiều bên làm tròn lên 165 calo cho số đẹp). Và ngoài calo trong 100gr ức gà Thảo cũng gửi chi tiết đến thành phần dinh dưỡng có chất gì, vitamin gì, bao nhiêu protein, hàm lượng chất béo, … ở nội dung dưới đây:

  • + Lipid 3.6 g
  •      Chất béo bão hoà 1 g
  •      Chất béo không bão hòa đa 0.8 g
  •      Axit béo không bão hòa đơn 1.2 g
  • + Cholesterol 85 mg
  • + Natri 74 mg
  • + Kali 256 mg
  • + Cacbohydrat 0 g
  • + Chất xơ 0 g
  • + Đường 0 g
  • + Protein 31 g
  • + Vitamin A 21 IU
  • + Vitamin C 0 mg
  • + Canxi 15 mg
  • + Sắt 1 mg
  • + Vitamin D 5 IU
  • + Vitamin B6 0.6 mg
  • + Vitamin B12 0.3 µg
  • + Magie 29 mg

Với 1 miếng 2 lạng 200gr ức gà là khẩu phần ăn hợp lý cho bạn với việc tính toán nhu cầu calo một ngày ít hơn con số 2000 – 2200, nó chỉ với 165×2= 333  calo

Nếu với 1 miếng 3 lạng 300gr lúc này lượng calo đã lên 495 kcal, hay một miếng lên đến 5 lạng 500g calo đã lên 825 kcal. Lúc này lượng calo đã tỷ lệ cao chạm đến mốc 2000 của bạn, điều này là không nên nó sẽ làm phản tác dụng trong việc giảm lượng 1 ngày của bạn.

Calo trong thịt gà với nhiều bộ phận khác

Tùy thuộc vào từng bộ phận khác nhau mà sẽ cho ra lượng calo khác nhau. Theo đó trong 100gr thịt gà các phần khác nhau sẽ có:

  • Đùi gà có 119 calo và 20g protein
  • Đùi gà có da có 211 calo và 17g protein
  • Cánh gà có 126 calo và 22g protein
  • Cánh gà có da có 222 calo và 18g protein
  • Chân gà có 161 calo và 19g protein
  • Cổ gà có 154 calo và 18g protein
  • Lưng gà có 137 calo và 20g protein
  • Tim gà có 153 calo và 16g protein
  • Gan gà có 116 calo và 17g protein
  • Da gà có 349 calo và 13g protein

Calo trong thịt gà đã qua chế biến

Thịt gà chưa qua sơ chế có khá ít calo và chất béo so với các loại thịt khác. Nhưng chỉ cần qua chế biến thì lượng calo trong thịt gà ấy sẽ tăng lên khác nhau. Chẳng hạn như:

  • Khô gà: 58,4kcal/100g
  • Gà rán: 243kcal/1 miếng
  • Súp gà: 36kcal
  • Cánh gà: 44kcal
  • Lườn gà: 41kcal
  • Gà nướng: 124,5kcal/100g
  • Gà rang: 118,3kcal/100g
  • Xôi gà: 492kcal/100g

Theo chuyên gia dinh dưỡng, thịt gà còn cung cấp rất lớn omega-3 rất tốt cho sức khỏe. Các vitamin như A, E, C, B1, PP và các muối khoáng canxi, photpho, sắt có tác dụng bổ sung dưỡng chất và hỗ trợ cơ thể chống ung thư hiệu quả.

Ngoài ra trong thịt gà còn chứa hàm lượng beta-carotene, lycopene, retinol, alpha cao đều bắt nguồn từ vitamin có tác dụng giúp tăng cường thị lực. Vì thế những người thường xuyên phải làm việc với máy tính hay tài xế cần bổ sung thịt gà trong các bữa ăn để hạn chế mỏi mắt, mờ mắt đồng thời giúp tăng độ tập trung khi làm việc hơn.

Ăn thịt gà có béo không?

Bất kỳ loại thực phẩm nào cũng thế, việc ăn chúng có béo hay không đều dựa vào liều lượng bạn ăn cũng như cách bạn chế biến chúng ra sao.

Tuy nhiên, so với các loại thịt khác, thịt gà có hàm lượng chất béo ít hơn vì vậy khi ăn thịt gà bạn cũng không nên lo lắng nguy cơ béo phì nhé. Dẫu vậy, khi ăn thịt gà bạn cũng cần lưu ý nhỏ nên tránh ăn thịt ở các bộ phận như đùi, cổ, cánh, chân vì đó là nơi chứa hàm lượng chất béo và lượng mỡ lớn hơn so với phần ức gà.

Đồng thời, thịt gà cũng là một trong những loại thực phẩm có hàm lượng protein dồi dào cùng các dưỡng chất cần thiết cho sức khỏe và sự phát triển của cơ thể. Chính vì thế khi ăn thịt gà bạn đã nạp vào cơ thể một lượng protein vừa đủ để giúp hỗ trợ kiểm soát cân nặng, giảm cân hiệu quả hơn. Bên cạnh đó, lượng protein này cũng tạo cho bạn cảm giác no lâu hơn và giảm thiểu những cơn đói bất chợt.

Để có thể giảm cân cùng thịt gà bạn cần lưu ý:

  • Hạn chế tối đa ăn cơm trắng: Muốn giảm cân hiệu quả bạn cần hạn chế tối đa lượng tinh bột nạp vào bởi cơm trắng được tiêu hóa rất nhanh trong cơ thể có thể làm tăng vọt lượng insulin, tăng tích mỡ,… Thêm vào đó cơm còn ít tạo cảm giác no nê nên chúng ta rất dễ ăn quá đà. Thay vào đó bạn có thể chọn ăn gạo lức để giảm cân cùng thịt gà nhé.
  • Lưu ý cách chế biến: Với mỗi cách chế biến thịt gà khác nhau sẽ cho ra những hàm lượng calo khác nhau nên nếu không muốn lượng calo tăng cao quá nhanh thì bạn có thể chọn cách luộc hoặc hấp vừa đảm bảo chất dinh dưỡng lại còn loại bỏ được một lượng lớn chất béo ra khỏi cơ thể.
  • Khi ăn nếu muốn giảm bớt calo dung nạp vào cơ thể bạn chú ý bóc phần mỡ cùng đó loại bỏ phần da, chỉ lựa chọn phần thịt.
  • Ăn cùng rau củ quả: Gà có thể kết hợp được với nhiều loại rau củ quả khác nhau để tạo nên món salad vừa thơm ngon lại chẳng lo tăng lượng calo. Bạn có thể luộc hoặc nướng gà sau đó trộn cùng các loại rau củ quả mình yêu thích để dễ ăn hơn nhé.

Ức gà sự lựa chọn hiệu quả giúp bạn giảm cân

Đối với những người có mong muốn giảm cân thì việc chọn thịt gà, nhất là phần ức gà sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời nhất. Cụ thể, trong 100g ức gà sẽ cung cấp 165 calo. Lượng calo này thấp hơn rất nhiêu so với các loại thịt khác như thịt bò, thịt lợn, thịt dê, thịt vịt. Đồng thời ức gà cũng cung cấp ít chất béo hơn so với các bộ phận khác. Vì thế ức gà sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời nhất để bạn lựa chọn trong chế độ giảm cân.

Theo nhiều nhà nghiên cứu cho biết việc thường xuyên dùng ức gà trong bữa ăn sẽ giúp bạn đẩy nhanh quá trình chuyển hóa mỡ ở dạng cô đặc và đốt cháy mỡ thừa ở dạng mô mỡ. Ngoài ra, ức gà còn chứa hàm lượng protein cao. Trong khi đó quá trình chuyển hóa protein sẽ tiêu tốn khá nhiều thời gian của bạn. Vì thế, khi ăn ức gà bạn sẽ có cảm giác no lâu và tránh tình trạng đói giữa buổi.

Với thực đơn giảm cân bằng ức gà bạn có thể tham khảo thực đơn sau:

  • Bữa sáng: 1 miếng ức gà, 1 cốc sữa tươi không đường, 1 củ khoai lang
  • Bữa trưa: 1 miếng ức gà, 1 củ khoai lang, rau súp
  • Bữa phụ: Bạn có thể ăn các loại quả như táo, bưởi, thanh long,…
  • Bữa tối: 1 miếng ức gà, củ khoai lang

Thịt gà kỵ gì?

Là một loại thực phẩm dễ chế biến, dễ sử dụng nhưng không phải nguyên liệu nào cũng dùng được với thịt gà nhé bởi nó sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe.

Theo lương y Bùi Hồng Minh, trong Đông Y thịt gà có vị ngọt, tính ấm, bổ tủy tuy nhiên nếu kết hợp thịt gà với các loại thực phẩm sau sẽ rất dễ gây nên những ảnh hưởng không đáng có:

  • Cá chép: Cá chép có tính cam hàn còn thịt gà có tính cam ôn nên khi ăn cả hai cùng một lúc người dùng rất dễ sinh ra nhiều mụn nhọt. Nếu mắc phải mụn thì bạn hãy đun nước đậu đen uống nhé!
  • Thịt chó: Hai thứ này khi ăn cùng nhau dễ sinh ra đi kiết lỵ. Khi ấy uống nước cam thảo sẽ khỏi kiết lỵ.
  • Rau kinh giới: Ăn gà với rau kinh giới dễ bị chứng phong ngứa.
  • Muối vừng và rau thơm: Nếu ăn lẫn muối vừng, rau thơm với gà sẽ dễ bị chóng mặt, run rẩy cả người. Để điều trị, bạn hãy uống nước cam thảo.
  • Tỏi, rau cải và hành sống: Các thứ này khi kết hợp với nhau sẽ gây ra kiết lỵ. Nếu bị bạn hãy nấu nước lá dâu uống sẽ khỏi.

Tóm lại, ăn thịt gà có béo không điều đó phụ thuộc vào rất nhiều yếu tố. Vì thế, để không bị tăng cân bạn nên sử dụng thịt gà đúng cách và hợp lý nhé!

Trên đây là những tư vấn chi tiết cho thắc mắc thịt gà bao nhiêu calo và liệu bạn ăn thịt gà có béo không? Thịt gà với 2 mặt nếu bạn chọn đúng phần ít calo, ít chất béo, ăn đủ liều lượng sẽ hỗ trợ bạn tốt trong việc giảm cân còn ngược lại sẽ gây ra tác dụng ngược lại béo – mập – tăng cân. Còn với việc thịt gà bao nhiêu calo thì để con số chính xác nhất bạn hãy chú ý tham khảo hết bài viết tìm đến đúng phần nội dung nhắc đến loại thịt ở bộ phận còn gà mà bạn sử dụng. Mong rằng những kiến thức hữu ích với việc giảm cân bạn đang cố gắng.

Nguồn tham khảo:

+ Thịt gà https://vi.wikipedia.org/wiki/Th%E1%BB%8Bt_g%C3%A0 Truy cập ngày 07/11/2020.

Cập nhật lần cuối vào ngày 07 tháng 11 năm 2020 lúc 02:07 bởi

Tác giả bài viết
Chuyên ngành y sỹ đa khoa & chuyên ngành xã hội học tại Học viện báo chí và tuyên truyền Tác giả Bùi Thị Thảo
Tags