Xôi gà bao nhiêu calo và ăn xôi gà có mập không?

Xôi là một trong những món ăn quen thuộc của người dân Việt Nam, đặc biệt là xôi gà. Người ta yêu thích món xôi gà là vì hàm lượng dinh dưỡng cao cũng như mùi vị thơm ngon mà xôi đem lại. Một buổi sáng chỉ cần ăn một suất xôi gà là cơ thể bạn cũng đã có đủ năng lượng cho một ngày làm việc. Có lẽ cũng chính vì năng lượng dồi dào đó mà không ít người luôn thắc mắc xôi gà bao nhiêu calo và ăn xôi gà có mập không. Các bạn hãy cùng tìm hiểu câu trả lời thông qua bài viết dưới đây nhé.

Mục lục
  • 1 Xôi gà bao nhiêu calo?
  • 2 Ăn xôi gà có mập không?

Xôi gà bao nhiêu calo?

Giống như bún, phở và các món ăn quen thuộc khác của người Việt, xôi gà được làm từ hai nguyên liệu chính là gà và gạo. Công thức cơ bản để có thể tạo ra một suất xôi gà bao gồm gạo nếp được lựa chọn kỹ càng, thêm một chút muối và được đồ chín bằng hơi nước. Phần thịt gà bạn có thể đem vào chiên, nướng hay hấp tùy thuộc vào sở thích của mỗi người. Tùy vào từng vùng miền khác nhau và người nấu mà xôi gà sẽ được thêm các nguyên liệu khác nhau như hạt sen, đậu phộng, cốt dừa,…

Với thành phần nguyên liệu được xếp vào danh sách những món ăn có lượng tinh bột khổng lồ như vậy chắc chắn lượng calo trong khôi không hề ít. Theo thông tin dinh dưỡng được công bố từ viện dinh dưỡng quốc gia trong 100gr gạo nếp chứa khoảng 97 calo. Thế nhưng nếu đem lượng gạo nếp đó lên chế biến thành xôi chúng ta sẽ được 200gr xôi trắng tương đương khoảng 600 calo. Như vậy, trong 100g xôi trắng có khoảng 300 calo.

Còn calo trong thịt gà, tùy thuộc phần thịt bạn gọi ăn kèm sẽ cho ra lượng calo khác nhau. Theo đó, trong 100g thịt gà các phần khác nhau sẽ có:

–        Đùi gà có 119 calo

–        Đùi gà có da có 211 calo

–        Cánh gà có 126 calo

–        Cánh gà có da có 222 calo

–        Chân gà có 161 calo

–        Cổ gà có 154 calo

–        Ức gà có 165 calo

–        Lưng gà có 137 calo

–        Tim gà có 153 calo

–        Gan gà có 116 calo

–        Da gà có 349 calo

Ngoài ra trong xôi gà còn có nước mỡ hành/nước mỡ gà (2 muỗng cà phê) chứa khoảng 78 calo.

Nếu theo ước lượng trên thì trung bình một suất xôi gà sẽ chứa sấp sỉ 617 calo. Tuy nhiên con số này có thể thay đổi nếu như bạn thêm nhiều thành phần khác đi kèm xôi. Lúc này một suất xôi gà có thể lên đến con số 800 calo.

Ăn xôi gà có mập không?

Xôi gà là món ăn quen thuộc của nhiều người, chỉ một suất xôi gà thôi cũng đủ năng lượng để bạn làm việc cả sáng. Đồng thời nó còn bổ sung nhiều chất đạm, chất xơ, vitamin và khoáng chất. Vì thế câu trả lời ăn xôi gà có béo hay không thì câu trả lời là có nhé.

Do vậy nếu như bạn đang bị thừa cân nên tránh ăn xôi hoặc nếu có ăn thì hãy ăn với lượng vừa phải, tốt nhất từ 2 – 3 lần/tuần để tránh dư thừa calo cũng như kiểm soát cân năng tốt hơn. Đặc biệt không nên ăn xôi thay cơm. Ngoài những ngày ăn xôi ra thì ngày còn lại bạn có thể ăn những món khác như cháo, bánh canh, bún, phở, bánh mì, khoai lang,…

Bên cạnh đó bạn cũng có thể ăn xôi vào buổi sáng vì đây là thời điểm cần rất nhiều năng lượng. Nếu như ăn xôi vào buổi sáng thì bạn nên giảm bớt khẩu phần ăn trong các bữa còn lại xuống, nhất là bữa tối để hạn chế tăng cân nhé.

Đồng thời khi chọn thịt gà ăn kèm thì bạn nên chọn phần thịt ức gà và giảm bớt khẩu phần xôi xuống. Bởi so với phần thịt ở các bộ phận khác như đùi, cánh,… ức gà là tuy chứa nhiều calo nhưng hoàn toàn không chứa chất béo, vì thế ức gà luôn được xem là “người bạn thân thiết” cho những người muốn giảm cân. Thêm nữa, khi ăn xôi gà bạn nên hạn chế tối đa việc ăn nước sốt làm từ mỡ hành hay mỡ gà béo ngậy.

Trong trường hợp bạn nạp quá nhiều calo từ xôi gà bạn nên hoạt động nhiều hơn để đốt cháy lượng calo dư thừa đó. Như vậy việc ăn xôi gà bị béo sẽ không còn là nỗi ám ảnh của bạn nữa.

Đồng thời, để đảm bảo sức khỏe khi ăn xôi gà, bạn cũng cần lưu ý những điều sau:

  • Không ăn xôi gà thay cơm vào các bữa chính trong ngày.
  • Không nên ăn xôi gà vào các bữa phụ hoặc bữa ăn vặt.
  • Không ăn xôi gà bọc trong các loại giấy báo bởi lúc đó xôi dễ bị dính các loại mực in độc hại.
  • Cân bằng lượng calo và dinh dưỡng hàng ngày bao gồm tinh bột, chất đạm, chất béo lành mạnh, chất xơ, vitamin và khoáng chất.

Tóm lại với thắc mắc của bạn xôi gà bao nhiêu calo và ăn xôi gà có mập không thì nhìn chung lượng calo trong xôi gà vẫn khá cao vì thế nếu không muốn tăng cân bạn nên ăn một lượng vừa phải đồng thời kết hợp ăn kèm với rau củ quả và luyện tập để hạn chế năng lựa dư thừa gây tích tụ mỡ.

Cập nhật lần cuối vào ngày 08 tháng 11 năm 2020 lúc 13:18 bởi

Tác giả bài viết
Chuyên ngành y sỹ đa khoa & chuyên ngành xã hội học tại Học viện báo chí và tuyên truyền Tác giả Bùi Thị Thảo
Tags